�jraindult a munka. Csak �t napot hagytam ki, de m�r ennyi id� alatt is v�ltoztak a szab�lyok, �gyhogy reggel n�h�ny �jdons�ggal k�sz�nt�ttek, amik am�gy j�l j�ttek ki a mel�ra n�zve. K�t oszt�lyt�rsammal dolgoztam egy�tt, �s j� temp�ban haladtunk, klassz nap volt. B�r azt el kell mondanom, hogy szombat reggel �ta 6 �r�t aludtam (plusz egyet b�biskoltam egy film alatt), �gy azt�n volt n�h�ny apr�bb holtpontom. Mindegy, kitart� voltam, �s ment minden.

A szombati grillbulim nagyon j�l siker�lt. Szerintem legal�bbis minden �gy ment, ahogy mennie kellett, id�ben elk�sz�ltem a s�tem�nyeimmel, sikeresen kitakar�tottam a szob�mat, meg minden m�st, �s m�g elegend� sz�m� kerti sz�ket is siker�lt begy�jten�nk, hogy kieg�sz�ts�k kicsit a mieinket a szomsz�d darabjaival. Meglehet, hogy a mennyis�geket illet�en kicsit t�lz�sba estem. Nagyon sok kaja volt, a h�snak m�g csak a fele sem fogyott el, �s a s�tiket is �pphogy csak megett�k. Meg r�tukm�ltam az emberk�kre, hogy vigyenek haza bel�le. A chipsek meg a s�s-�des nasik viszont olyan t�megben halmoz�dtak fel a konyh�nkban, hogy nem tudtam elt�ntetni �ket, m�g �gy sem, hogy �jf�lkor konkr�tan tele volt az �gyam mindenf�le eg�szs�gtelen kaj�val. (M�g mindig van egy nagy kupac bontatlan a konyh�ban.)
A t�rsas�g j� volt, �szint�n rem�lem, hogy mindenki j�l �rezte mag�t. Sokat nevett�nk, activityzt�nk, ami vicces volt, mert mindenki �sszevissza ordib�lt meg kacagott a h�lyes�geken. Olyan rajzokat alkottunk, hogy komolyan... Arra nincsenek is szavak! K�s�bb csaptunk egy apr�bb karaoke-partit (t�bb mint t�z ember a szob�mban - vesz�lyes, de vicces. Szerencs�re nem tapostuk �ssze egym�st. Haha.), azt�n cs�rd�soztunk egyet az udvaron, f�ztunk, bej�tt�nk, ett�nk, ilyesmik. Hossz� besz�lget�sek, a marad�s t�rsas�ggal egy �tvirrasztott �jszaka, sok-sok sz�val �s r�h�g�ssel. Megpr�b�ltunk megn�zni egy horrorfilmet, de sajnos annyira viccesnek tal�ltuk, hogy ink�bb kikapcsoltuk. M�snap pedig... R�h�g�g�rcs�k, folyamatosan. :)

�tletek a rendez�shez:
Valahol azt olvastam, hogy nem szabad t�lz�sokba esni. M�rmint a takar�t�sra vonatkoz�an, merthogy senki sem fogja kih�zni a szekr�nyedet, hogy megn�zze mi van m�g�tte. (�s ezt nem az�rt mondom, mert oda minden f�l�s cuccot be lehet dob�lni!!!) Azt�n j�, ha tal�lsz ki programokat, ha net�n valami�rt nem tudn�tok mit kezdeni magatokkal. �n gy�jt�ttem ki j�t�kokat, de v�g�l olyan j�t besz�lgett�nk, hogy az activityn meg a karaok�n k�v�l m�st nem is csin�ltunk. T�lt le zen�ket, �gy, hogy nagyj�b�l mindenkinek legyen az �zl�s�hez val� sz�m. Persze ez aligha teljes�thet�, de gondolj csak bele, mennyire j� �rz�s, ha felcsend�l valami, ami ott pihen a saj�t lej�tsz�si list�don is, �s meghallgathatod a bar�taiddal. Nem besz�lve arr�l, hogy tudod a sz�veg�t, ismered stb. Olyan embereket h�vj, akikkel biztosan j�l elleszel. �s akik egym�ssal is ellesznek. Ker�lend� a t�lzott klikkesed�s, az nem szokott j�l els�lni. Engem legal�bbis zavar, ha valaki folyamatosan k�l�n �l, nem besz�lget a t�rsas�ggal, �s mindent m�shol csin�l, esetleg nem sz�ll be a j�t�kba stb. Gondolj a sof�r�kre, ne csak pi�s j�t�kok legyenek a tarsolyodban. �s azt�n... Mosolyogj, �lvezd, l�gy vid�m meg egy�b hippis cuccok.
(�s tal�n �gy alak�ts, rendezkedj, hogy be tudj�tok kapkodni a cuccokat es� eset�n. Kicsit k�nos �s szomor�, ha a sok finoms�g v�letlen�l meg�zik. Vagy nem tudtok hov� menni, ha leszakad az �g. De ez csak tipp.)
 

Gondoltam, megosztom veletek a szombati men�t is, ha net�n valaki ihletv�ls�gban szenvedne s�t�s-f�z�s ter�n, akkor seg�thessek:

Bund�s virsli
Egy�ltal�n nem bonyolult. Kiny�jtott leveles t�szt�t v�kony cs�kokra v�gunk, majd betekerj�k a virsliket. Kis toj�ssal megkenj�k, sajtot sz�runk r�, �s megs�tj�k. Nagyon egyszer� kaja, �s finom is. Na meg gyorsan elk�sz�thet�. :)

Sajtos r�d
Ez ugyanaz, csak ne csavarjuk virslire a t�szt�t, hanem kis cs�kokat megsz�runk sajttal. �n tettem r� lenmagot is, nagyon finom, aj�nlom nektek is!
Tipp: a v�ltozatoss�g kedv��rt fel is tekerhetitek, �s akkor sajtos csig�kat kaptok. Nagyon cukik.

Burek
Kiny�jtott levelest�szta a tepsi alj�ra. S�s t�r�kr�mbe k�t r�teslapot beleszaggatunk, elkeverj�k, majd �jabb k�t-k�t r�teslapot megt�lt�nk ezzel a t�r�s massz�val �s feltekerj�k, mintha sima alm�s vagy t�r�s lenne. Szorosan egym�s mell� pakoljuk �ket a levelest�szt�n, majd a tetej�re is tesz�nk egy lapot. J�l megsz�rjuk sajttal. Isteni :)
Tipp: A lenmag itt is j� v�laszt�s.

Muffinok
H�t, muffint mindenki tud csin�lni: liszt, cukor, tej, olaj (van aki margarinnal csin�lja, de �n lerendezem egy deci olajjal, nagyon j� �llaga lesz vele) �s toj�s. Kever�s, esetleg kaka�por (az �zes�tetlen, cukrozatlan fajt�b�l, persze), �s ha szeretj�k a gy�m�lcs�s dolgokat, sz�rhatunk bele apr� darabokat. �n kipr�b�ltam k�rt�vel. Szerintem klassz lett. :)
Igaz�n csod�latos l�tv�ny, amikor a csokis kis muffinok teteje bereped, �s olyan... Megk�veteli, hogy beleharapj kin�zete van. Am�gy t�lal�sn�l el lehet szakadni a hagyom�nyokt�l, �s feldobni egy kicsit a s�tit. Abus egyszer k�ld�tt nekem egy k�pet, amin borzaszt�an j�l n�ztek ki ezek a kis cukis�gok, �gyhogy eld�nt�ttem, hogy most kipr�b�lom. A l�nyeg a k�vetkez�: az egym�s mell� pakolt darabok tetej�re tesz�nk egy-egy gomb�c van�li�s fagyit, azt�n megsz�rjuk �ket valamilyen cukordarabos cuccal. �n sima csokisat v�lasztottam, de lehet sz�nes kis goly�kkal, teljesen mindegy, mindenhogy j�l n�z ki.
Tipp: Ne vedd ki hamarabb a fagyib a fagyaszt�b�l, hogy kicsit megolvadjon, ink�bb szenvedj meg vele k�kem�ny form�j�ban, ugyanis igen k�nnyen lecs�szik a sz�p muffinjaid tetej�r�l, ha nem el�g szil�rd. �s akkor az egyik bar�tod tenyer�ben k�t ki. Ami vicces ugyan, de m�gis �lvezetesebb kan�llal enni.

Bountytorta
K�kuszos finoms�g, szinte mindig bej�n. A t�szt�ja nagyj�b�l olyan, mint egy sima csokis pisk�ta, csak tegy�l bele egy kis k�kuszreszel�ket. �s sok kaka�port, hogy j� barna legyen! A kr�m pedig. Nos, a kr�men v�ltoztattunk anyuval, �s �szint�n sz�lva sokkal jobb lett, mint amire sz�m�tottam. Nem csak tejsz�nnel meg ilyesmivel csin�ltuk. Kif�zt�nk egy van�liapudingot, azt bekevert�k a k�kuszreszel�kkel, �gy, hogy megfelel�en �des legyen, majd tejsz�nb�l k�sz�tett�nk h�zi tejsz�nhabot, �s ezt a k�t massz�d �sszekevert�k. �gy feh�r is lett (mert a bounty eset�ben ugye ez fontos), k�kuszos is, �des is, �s baromi finom is. A pisk�t�k k�z� kell kenni ezt a kr�met, le�nteni csokival, azt�n benyomni a h�t�be. T�lal�skor a tetej�re is sz�rhatunk egy kis k�kuszt, nagyon j�l n�z ki. �s csak annyit vigy�nk, amennyi elfogy, ugyanis nem b�rja sok�ig a meleget. Eg bizonyos id� ut�n a tet�k leszaladnak a kr�men. :D

�s...

Sajttorta
A vil�g legfinomabb, legcsod�latosabb, vitathatatlanul gy�ztes s�tem�nye, ami olyasfajta boldogs�got hordoz az �ssze�rett sajtmassz�j�ban, hogy az szinte szavakban le�rhatatlan. A neten nagyon sok vari�ci� megtal�lhat�, a z Original New York Cheesecake az igazi, mindenk�ppen azok k�z�l v�logassatok. Zabkekszes alap (m�r j�l kezd�dik), mely n�lam k�t csomag mini zabkekszet �s 10-15 dkg (ink�bb 10) olvasztott margarint jelent. Ezt kicsit el� kell s�tni, miel�tt le�ntj�k a kr�m�nkkel. Azt�n a t�ltel�k, a l�nyeg, a gy�ny�r�s�g. Nagyj�b�l 800 gramm sajtkr�mb�l �ssze lehet hozni egy tisztess�ges darabot, �n legal�bbis annyival sz�moltam, azt hiszem. Tudni kell, hogy az eredeti, igazi sajttorta a haz�j�ban �s a nagy fanatikusok konyh�j�ban Philadelphia kr�mb�l k�sz�l. �n ezt egy doboz Mascarpone form�j�ban kompenz�lom, valamint kieg�sz�tem egy doboz sajtkr�mmel, vajkr�mmel, valamint k�t tubusos sajtkr�mmel, hogy v�ltozatos legyen, �s sok �zt dolgozzak �ssze. 4 toj�ssal k�sz�tem, de hallottam m�r 3-r�l �s 5-r�l is. Meg olyanr�l is, hogy az �t�diknek csak a s�rg�ja kell. (Szeg�ny fej�rje :( ) A k�vetkez� a cukor. M�sf�l b�gr�t �rnak az amerikai oldalak, annyi pont megfelel�, �s ha tehetitek, barn�val csin�lj�tok, mert szerintem �gy sokkal finomabb. B�r feh�rcukorral se sok a k�l�nbs�g. Lehet, hogy csak �n vagyok t�l nagy barnacukorfan. Kell m�g k�t-h�rom kan�l liszt, illetve reszelhettek bele citromh�jat, az sokat dob rajta. Azt�n �nt�s, �s s�t�s, j� egy �r�n �t. Akkor van k�szen, amikor a sz�e elv�lik a tepsit�l, de a k�zepe m�g remeg egy kicsit. Nem kell agg�dni (�n is megijedtem, hogy most mi lesz), a h�t�s sor�n �ssze fog �llni, �s teljesen megszil�rdul minden k�ts�ges ponton. Van m�g n�h�ny tipp, amit a s�t�ssal kapcsolatban olvashatunk a neten, melyek olyan probl�m�k elker�l�s�re szolg�lnak, mint p�ld�ul egy sz�p kis reped�s a tort�nk tetej�n.
1. Azt mondj�k, ha vizet tesz�nk al�, a probl�ma kik�sz�b�lhet�.
�n m�g nem pr�b�ltam ki, de ki tudja. Tal�n bev�lik. Egy�bk�nt nem olyan nagyok ezek a reped�sek, sz�val sim�n eltakarja �ket egy kis sz�sz, vagy ilyesmi. Rengeteg vari�ci� van, tess�k kreat�vnak lenni! Karamell, m�lna... csak hogy a leggyakoribbakat eml�tsem.
2. �vatosan keverj�k el a massz�t, ne mixelj�k agyon.
3. A tetej�re kenhet�nk egy tejf�l�s-cukros r�teget. Ez is seg�thet.
4.Van, aki k�t f�zisban s�ti.
5. V�kony, ropog�s t�szta!
Kicsit nyomkodj�tok fel a tortaforma oldal�ra is, hogy ne csak alulra jusson bel�le. �gy az igazi, �n azt mondom. :D
6. H�teni, h�nteni, h�teni. Ak�r egy teljes napon �t. Mert akkor �ssze�rnek az �zek.
 

Ez nem az eny�m (term�szetesen), de valahogy �gy n�z ki. Ugye, milyen sz�p? �s az �ze... T�nyleg haszn�ljatok gy�m�lcs�t! Az mindent szebb� var�zsol. Ebben az esetben m�gszebb� :)

 

Ezen k�v�l csirkemell volt (finom p�cokat lehet csin�lni), t�lt�tt gomba valamint k�t fajta sal�ta a vega vend�geimnek (�s mindenki m�snak is, de f�leg nekik.) Egy padlisz�nkr�mes, meg egy francia sal�t�ra eml�keztet�, mely am�gy isteni volt. Szerintem.

 

Sz�val volt mit enni, �n pedig k�t nap alatt ki�lhettem a kulin�ris v�gyaimat, �s kreat�vkodhattam �sz n�lk�l, lisztes k�t�nyben, nyakig kr�mesen �s eszm�letlen�l boldogan. Szeretek m�soknak s�tni. Meg f�zni. Meg bulit csin�lni. Igaz�b�l az eg�szet piszkosul �lveztem, im�dtam h�zigazda lenni, �d�t�t hozni �s s�tem�nyeket el�kapni a h�t�b�l.

 

xoxo, Emmlyl